Alerta a consumidores bandeños
- El tiempo que transcurre desde que adhiere dicho saneamiento hasta colocarlos en la heladera de su casa debe ser el mínimo posible y nunca debe superar las 2 horas para no cortar la cadena de frio. Para ello, organice sus compras dejando para el final la adquisición de alimentos frescos y congelados.
- No compre leche, su derivado ni jugos sin pasteurizar
- Las comidas listas para consumir deben estar almacenadas en forma separada de las carnes crudas, nunca compre comidas listas para consumir que se encuentren expuestas junto a carnes crudas
- Elija establecimientos que merezca su confianza por la higiene y los buenos productos que ofrece.
- Cuando coma fuera del hogar exija que las carnes estén bien cocidas, compruebe que no queden partes rojas o rosadas en su interior
- Lave siempre sus manos con agua caliente y jabón antes de comer y de manipular alimentos. Despues de haber ido al baño, cambiado pañales o haber jugado con sus mascotas entre la manipulación de alimentos crudos o cocidos listos para su consumo.
- Separe siempre las comidas de los alimentos crudos o listos para cocinar.
- Nunca deje que las carnes crudas o jugosas entren en contacto con alimentos o comidas que serán consumidas sin cocción adicional. Por ello, coloque las carnes crudas en recipientes cerrados, en la parte inferior de la heladera o bien en el sector de la misma que previamente haya destinado para la carne.
- Use recipientes y utensilios diferentes (fuentes, cuchillos y tablas de cortar) para manipular alimentos crudos y cocidos o bien lavarlos minuciosamente entre uso y uso.
- Cocine la comida completamente (una cocción adecuada elimina la bacteria). Cocine completamente las carnes y las comidas que lleven carne picada y trozada (hamburguesa, empanadas, albóndigas etc) hasta que no queden partes rojas o rosadas en su interior. Respete las instrucciones de cocción indicadas por fabricante en el envase.
- Descongele los alimentos en una bandeja en la heladera, en el microondas, o cocine directamente pero nunca sobre la mesada de la cocina.
- No deje enfriar los alimentos cocidos a temperatura ambiente. Coloque en la heladera lo más antes posible.
- Lave bien las frutas y verduras bajo el chorro de agua potable. En caso de verduras, lávelas hoja por hoja
- Utilice agua potable para cocina, beber y lavar. De no contar con ella usted puede potabilizarla hirviendo durante 5 minutos o agregándole 2 gotas de lavandina por litro de agua, dejando reposar media hora antes de su uso.
- Si usted presenta síntomas como diarrea, vómitos, y/o dolor abdominal, evite manipular y/o ingerir alimentos hasta tanto se retiren los síntomas.
